środa, 21 grudnia 2016

Kompot świąteczny z suszonych moreli i śliwek - sprawdzony przepis


Przy wigilijnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych potraw takich jak grzybowa, barszcz czerwony z uszkami czy pierogi. Nie wiem jak Wam, ale mi, ze Świętami kojarzy się, także kompot z suszu. Postanowiłam podzielić się moim, sprawdzonym przepisem na kompot z suszonych moreli i śliwek. Produkt w 100% naturalny, bez dodatku cukru.


Składniki

- 200 g suszonych śliwek
- 400 g suszonych moreli
- 200 g rodzynek
- kilka goździków
- pół łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka miodu
- 4 litry wody

Przygotowanie

Suszone owoce należy namoczyć we wrzącej wodzie. Najlepiej na całą noc, aby dobrze napęczniały. Gdy brakuje czasu mogą to być ok. 3 h, ale pamiętajmy, że podczas gotowania owoce "wypiją" część wody i kompotu będzie mniej.

Po namoczeniu, owoce odcedzamy i zalewamy 4 litrami wrzącej wody. Dodajemy goździki oraz cynamon. Gotujemy ok. godziny na małym ogniu, pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu.

Do lekko przestygniętego kompotu dodajemy miód, tak aby nie stracił swoich właściwości odżywczych.


Przepis pozwala na przygotowanie ok. 3-3,5 l kompotu (objętość po odcedzeniu owoców). Napój jest naturalnie mętny, mocno "stężony", można go rozcieńczyć wedle uznania. Najlepiej smakuje podawany na ciepło.

Lubicie kompot z suszonych owoców? Kojarzy Wam się ze Świętami? 

41 komentarzy:

  1. Świetny pomysł, muszę spróbować! Kompot... to taki domowy smak. Uwielbiam. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam wszelkie kompoty, chętnie bym takiego spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo go lubię :) Zwłaszcza kiedy jest ugotowany na smacznej wodzie. Mamy w domu filtr molekularny z naturalną mineralizacją i woda z niego bardzo poprawiła smak kompotu oraz innych potraw.

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie nie ma kompotu. Tak samo nie ma grzybowej i barszczu - jest zupa owocowa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zupa owocowa? Pierwszy raz słyszę o niej :)

      Usuń
  5. oczywiście, że lubię, nie może go zabraknąć:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Na pewno pycha. Bardzo lubię takie kompoty z korzenna nutą

    OdpowiedzUsuń
  7. Kiedyś jako dziecko nie nawiedziłam tego kompotu, teraz nie wyobrażam sobie bez niego świąt ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja niestety nie pijam, nie umiem przetrawić tego smaku i zapachu :( Nie wiem czemu... Uwielbiam za to kompot z truskawek :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja dziś będę robła kompocik z jabłek i pomarańczy ♥

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fajne połączenie, nigdy nie robiłam takiego.

      Usuń
  10. Niestety nigdy nie przekonałam się do kompotów, a tego z suszu to już wyjątkowo nie lubię :(

    OdpowiedzUsuń
  11. Kompoty uwielbiam <3 ten musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fajny posmak daje cynamon i goździki :)

      Usuń
  12. Uwielbiam taki świąteczny kompot, czekam na niego cały rok :)

    OdpowiedzUsuń
  13. bardzo lubię ten świąteczny kompot

    OdpowiedzUsuń
  14. Typowo świąteczny kompocik, pychotka.

    OdpowiedzUsuń
  15. Kojarzy mi się ze świętami zdecydowanie - uwielbiam :D

    OdpowiedzUsuń
  16. raz zrobiłam taki kompot, ale moim domownikom jakoś zbytnio nie przypadł do smaku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie każdy lubi, zdaję sobie z tego sprawę :)

      Usuń
  17. kompot to jedyne czego nie lubię przy wigilijnym stole ;)

    Pozdrawiam i życzę miłego wieczorku ;)
    ANRU,

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam ten kompot. Wesołych Świąt :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Mnie kompot z suszonych owocow od zawsze kojarzy sie ze Swietami, ale niestety bardzo go nie lubie :(

    OdpowiedzUsuń
  20. Chodzi za mną kompot z suszu od dawna. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  21. Nie robię, ale chciałabym kiedyś spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szybkie i łatwe przygotowanie, zachęcam do spróbowania :)

      Usuń
  22. Moja babcia robi taki kompot... każdy ma swój gust, ja tego typu kompotu bardzo nie lubię. Jest w nim jednak jedno - kojarzy mi się ze świętami i jest ich elementem, a nie każdy musi wszystko lubić :) pozdrawiam ! :))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Wasze komentarze, staram się na wszystkie odpowiadać na bieżąco.
Jeśli podoba Ci się mój blog, zapraszam do obserwowania, jeśli Twój mnie zainteresuje, dodam go do swojej listy czytelniczej :)